Combater o aquecimento global e evitar o sofrimento dos animais são duas das razões comumente evocadas por quem deixa de comer carne. Se você está pensando em tomar essa decisão, saiba quais são os riscos de adotar uma dieta exclusivamente vegetariana e aprenda como driblá-los com o endocrinologista e nutrólogo João César Castro Soares, da Universidade Federal de São Paulo.
Veja a íntegra na Revista Época
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